ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

ΑΡΧΕΙΟ
20.08.2020 / 06:54

Χταπόδι κρασάτο και ξιδάτο

Το φαγητό μαγείρεψε ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Το απολαύσαμε, παρέα με μια ομάδα προσκυνητών, φίλων του Ιερού Καθίσματος του Αγ. Ευσταθίου, από το Αγρίνιο, στο κιόσκι πάνω από τη θάλασσα.

19.08.2020 / 06:15

Στην απονομή των πρώτων βραβείων του νέου οδηγού εστιατορίων Gault & Millau Hellas

Την Δευτέρα 27 Ιουλίου βρεθήκαμε στο εστιατόριο Aleria, όπου πραγματοποιήθηκε η πρώτη από τις δυο εκδηλώσεις για τις απονομές των βραβείων του γαστρονομικού οδηγού Gault & Millau Hellas. Λόγω των συνθηκών πραγματοποιήθηκαν δυο εκδηλώσεις, στις 27/7 στο εστιατόριο του Κεραμεικού και στις 29/7 στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία.

13.08.2020 / 06:32

Φασολάκια διατηρητέα

Κρατήστε λίγο καλοκαίρι για το χειμώνα. Στο αέναο -από χέρι χαμένο- αλλά πάντα γοητευτικό κυνηγητό του ανθρώπου με το χρόνο, εντάσσονται και οι τεχνικές συντήρησης των τροφίμων. Μπείτε στη διαδικασία, έχει ενδιαφέρον.

23.07.2020 / 06:09

Point-a

Mε την εντυπωσιακή θέα την Ακρόπολη και την γυάλινη πρόσοψη του επιβλητικού μουσείου.

13.07.2020 / 09:48

Το Βαρούλκο στην ταινία «Ταξίδι στην Ελλάδα»

Η ταινία «Ταξίδι στην Ελλάδα» ( Τhe trip to Greece) που παίζεται τώρα στους κινηματογράφους, παρουσιάζει μετάξύ άλλων τον Λευτέρη Λαζάρου μέσα στην κουζίνα να ετοιμάζει μια σειρά από τα δημοφιλέστερα πιάτα του, όπως η αθηναϊκή σαλάτα με πίκλες τζίντζερ και λάιμ.

10.07.2020 / 09:29

Χοιρινά σουβλάκια με μελωμένη μαρινάδα της Νέας Ορλεάνης

Προετοιμασία: 15΄, Μαρινάρισμα: 8 – 12 ώρες, Ψήσιμο: 20΄ – 25΄ Ποσότητα (για 8 – 10 μεγάλα σουβλάκια) 1 κιλό χοιρινό μπούτι (ή μείγμα από 800 γρ. μπούτι και 200 γρ. χοιρινό λαιμό), κομμένο σε κύβους όχι μεγαλύτερους από 2 εκ. Η Μαρινάδα Ανακατεύουμε 2 κουτ. σούπας μέλι της αρεσκείας μας, 2 κουτ. σούπας κέτσαπ […]

09.07.2020 / 06:36

Μυζηθρόπιτες στο τηγάνι

«Για τους Κρητικούς οι μυζηθρόπιτες είναι το καλό κέρασμα, το πιο σπουδαίο. Θα βάλεις μέσα την καλή ξινομυζήθρα, το καλύτερο μέλι, θα τις κάνεις πολύ αέρινες», εξηγεί ο Κωστής Κωστάκης.

Περισσότερα