ΛΙΝΑ ΚΑΠΕΤΑΝΙΟΥ


ΑΡΧΕΙΟ
21.09.2020 / 09:11

Ένα μεγάλο τραπέζι, από αυτά που μόνο αναπολούμε τους τελευταίους μήνες. Μια πολυπληθής συνάντηση, όπου άνθρωποι μοιράζονται φαγητό, ποτό μέχρι και χορούς και γέλια.




28.08.2020 / 06:27

Στο δροσερό οροπέδιο του Φενεού στην ορεινή Κορινθία παράγονται τα φασόλια-γλύκισμα και η λαμπερή φάβα της οικογενειακής επιχείρησης Δικότυλον.  



03.08.2020 / 06:51

Στο πρωινό έχει καλιτσουνάκια και ανεβατά, ο καφές συνοδεύεται από μιγαδάκι, με τον μεζέ θα βγάλουν ντακάκια, με το γεύμα παξιμάδι και στους γάμους ξεροτήγανα. Οι εκδηλώσεις της ζωής στην Κρήτη περνούν μέσα από τους παραδοσιακούς φούρνους. Σε αυτές τις εννιά διευθύνσεις ζυμώνεται και συντηρείται η παράδοση.


09.07.2020 / 07:00

Δεν είναι ο πιο συνηθισμένος προορισμός για τους ζεστούς μήνες, αλλά σίγουρα ένας από τους πιο ιδιαίτερους της Ελλάδας. Και προσφέρει όλα όσα ζητάμε αυτόν τον καιρό: καθαρό αέρα, άσκηση και αποφυγή πολυκοσμίας.


16.06.2020 / 05:21

Το λένε όλες οι έρευνες, το διαβάζουμε παντού: το πρωινό είναι απαραίτητο για την καλή υγεία του οργανισμού μας. Ο δρ Γεώργιος Πανοτόπουλος, διατροφολόγος-παθολόγος, μας εξηγεί λεπτομερώς το γιατί, ανατρέποντας διατροφικούς μύθους και εντέλει πείθοντάς μας να ξυπνάμε μισή ώρα νωρίτερα κάθε μέρα.


12.06.2020 / 06:11

Περιέχοντας συνταγές από τα ταξίδια της συγγραφέως στην Ιταλία, στη Γαλλία και στην Ελλάδα, το βιβλίο σημάδεψε τον τρόπο που μαγειρεύουν οι Βρετανοί και επηρέασε τους κατοπινούς σεφ.



22.05.2020 / 06:51

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τη συντάκτρια του «Γ» Λίνα Καπετάνιου στα ψώνια της στη Νέα Σμύρνη και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις.


05.03.2020 / 01:52

Καλοκαπνισμένα επιλεγμένα κρεατικά, προσεγμένες σαλάτες και μεγάλη επιλογή σε bourbon.



27.02.2020 / 01:08

Ο κ. Γιάννης Αλμπάνης από την ταβέρνα «Γλάρος» στην Κεραμωτή μάς ετοίμασε τη δική του εκδοχή για τα αχνιστά μύδια – είναι ένα πιάτο που τρώγεται πολύ στην περιοχή. Όσο πιο ψωμωμένα και μεγάλα μύδια βρείτε, τόσο το καλύτερο.