ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: Οι καλύτερες συνταγές μας για light μαγειρέματα (15 συνταγές)

_mg_5162_light--healthy_tiropita-thumb-large

Βάζουμε το μίξερ στο ντουλάπι, σπρώχνουμε τις κουβερτούρες και το βούτυρο στο πίσω μέρος του ψυγείου και ετοιμάζουμε νόστιμα και ελαφριά πιάτα για αυτήν την εβδομάδα.

Πιλάφι με μυρωδικά, σπανάκι και καρύδια

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages0

 Μαγειρεύουμε με τα πρώτα μυρωδικά της Άνοιξης: μυρώνια, μάραθος και άνηθος στο πιάτο μας.


Μπιφτέκια κοτόπουλου με θυμάρι και τζίντζερ

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages1

Με κιμά κοτόπουλου, αντί για μοσχαρίσιο, με λίγο λάδι, και με σοφό συνδυασμό λαχανικών, μυρωδικών και μπαχαρικών, φτιάχνουμε light μπιφτέκια.


Μακαρόνια ογκρατέν με λαχανικά και light τυριά

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages2

Η ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μας πιάτου με γραβιέρα, ανθότυρο και 420 θερμίδες / μερίδα.


 Φουρνιστά μυρωδάτα κεφτεδάκια με κιμά από κοτόπουλο και ψαρονέφρι

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages3

 Συνδυάζουμε δύο είδη κιμά για να πετύχουμε τους νόστιμους και light κεφτέδες με 380 θερμίδες.


Μοσχάρι κοκκινιστό light με άγριο ρύζι

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages4

 Επιλέγοντας ένα σχετικά άπαχο κομμάτι του ζώου και μαγειρεύοντάς το με ελάχιστο λάδι, το κλασικό φαγητό γίνεται πολύ ελαφρύ, χωρίς να χάσει τίποτα από τη νοστιμιά του.


Μοσχαρίσια φιλετίνια με σκόρδο και μυρώνια

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages5

Γιορτάζουμε την Πρωτομαγιά με ένα πολύχρωμο φαγητό με πολλά λαχανικά της εποχής.


Φακές γιαχνί με καρότα, πατάτες και κάρι

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages6

Πιάτο που μοσχοβολά άνοιξη και φρεσκάδα με λίγες θερμίδες.


Ψάρι με αγκινάρες και άγρια χόρτα

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages7

Ανοιξιάτικη και ελαφριά συνταγή με ψάρι της επιλογής μας.


Τάρτα με ζύμη ολικής άλεσης και light τυριά

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages8

 Με 240 θερμίδες η μερίδα θα φάμε από δύο κομμάτια ο καθένας!


Τυλιχτό σουβλάκι με ψαρονέφρι, τζατζίκι και λαχανικά

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages9

 Και σουβλάκι και light? Και όμως γίνεται! Μετά το Πάσχα επιλέγουμε ελαφριά γεύματα έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο.


Αρακόσουπα βελουτέ με μάραθο

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages10

Με ζωμό λαχανικών, παρθένο ελαιόλαδο και λίγες θερμίδες.


Μπιφτέκια κοτόπουλου με με κριθαρένιο παξιμάδι και σάλτσα μουστάρδας

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages11

Μπιφτέκια κοτόπουλου με χαμηλές θερμίδες και απίστευτη γεύση!


Ελαφρύ σουβλάκι με ψαρονέφρι, ντοματίνια και γιαούρτι

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages12


Τυρόπιτα εν τάχει

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages13


Μπακαλιάρος «τηγανητός» στο φούρνο

afieroma-oi-kalyteres-syntages-mas-gia-light-mageiremata-15-syntages14

Τα βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 15 – 20  λεπτά, μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να σχηματίσει μια τραγανή κρούστα.