ΤΑΞΙΔΙΑ

Μπιαρίτζ: Η Καλιφόρνια της Γαλλίας

Μπιαρίτζ:  Η Καλιφόρνια της Γαλλίας

Μεγαλοπρεπή κτίρια, καλιφορνέζικες παραλίες, βασκικές γεύσεις, διάσημοι επισκέπτες και σέρφερ απ’ όλο τον κόσμο συνθέτουν το παζλ του κοσμικού γαλλικού θερέτρου στα σύνορα με την Ισπανία.

Φτάνοντας στο αεροδρόμιο του Μπιαρίτζ, θα δούμε επιγραφές που γράφουν «Ongi Ettori» ή «Καλώς ήρθατε» στα Βασκικά. Οι γλωσσολόγοι αναζητούν τις ρίζες της ιδιότυπης αυτής διαλέκτου, αλλά εις μάτην. Βρισκόμαστε στα σύνορα της Γαλλίας με την Ισπανία και μαζί με εκατοντάδες άλλους κατοίκους της γαλλικής ενδοχώρας ξεγλιστρήσαμε από το μουντό Παρίσι για να δούμε -κάποιοι από μας για πρώτη φορά- τον Ατλαντικό ωκεανό.

Πόλη περίπου 25.000 κατοίκων, θεωρείται πλέον συνώνυμη με το σερφ – η Καλιφόρνια της Γαλλίας, ψιθυρίζουν συνεννοημένα οι επισκέπτες. Αλλιώς, η νέα Γαλλική Ριβιέρα, όταν κουράστηκε η προηγούμενη από το πολύ «bling bling», όπως λέγεται εδώ η πολυτέλεια. Πράγματι, αυτή η πλευρά της χώρας είναι φθηνότερη, χωρίς όμως να εμποδίζει την έλευση διασημοτήτων, όπως η Μαντόνα με το τελευταίο της γαλλικό αμόρε δύο καλοκαίρια πίσω. Για την αυτοκράτειρα Ευγενία, άλλωστε, έχτισε ο Ναπολέων Γ΄ το Hotel du Palais το 1854 (ως θερινή κατοικία τότε), ένα εντυπωσιακό οίκημα με απευθείας πρόσβαση στη θάλασσα, δίπλα από το Casino Barriere Bellevue. Και ο σχεδόν κιτς αλλά αγαπημένος Σεμπαστιάν Τελιέ έγραφε το 2008 «Ονειρεύομαι τα καλοκαίρια του Μπιαρίτζ» στο εύπεπτο ηλεκτρονικό άκουσμα «Roche».

Εμείς, πάλι, θα κατευθυνθούμε μερικά χιλιόμετρα νοτιότερα, σε μια μικρή πόλη ψαράδων με λευκά δίπατα σπίτια και χρωματιστά παράθυρα, όπου στα κόκκινα κεραμίδια λιάζονται γάτες, για να αγναντεύσουμε το σημείο όπου η θάλασσα και ο ουρανός δεν ξεχωρίζουν. Το Guethary και ο ωκεανός. Ο οικοδεσπότης μας κληρονόμησε ένα μαγικό σπίτι από τον παππού του και επιδίδεται στο σερφ ανεξαρτήτως καιρού (σχεδόν). Παφλασμοί ακούγονται από την αυλή κι εκείνος αναβιώνει τον μεγάλο του… εφιάλτη: «Νομίζω ότι τα κύματα θα περικυκλώσουν το σπίτι». Δεν φτάνουν όμως τόσο ψηλά. Το μικροκλίμα της περιοχής επιτρέπει στη φύση να οργιάζει και εμάς μας υποχρεώνει να εναλλάσσουμε τα μαγιό με παλτό και τα γυαλιά ηλίου με ομπρέλες. Το βραδάκι θα κινήσουμε για το σταθμό του τρένου του Guethary, όπου το Kafe Loco θα σερβίρει φρέσκια τσιπούρα με λάιμ και γάλα καρύδας, εξαιρετικό ζαμπόν και τιραμισού με φράουλες της εποχής. Στα ποτήρια μας Akerbeltz, βασκική ξανθιά, μαύρη ή κόκκινη μπίρα.

Την πρώτη καλοκαιρινή μέρα κατευθυνόμαστε στην Grande Plage, όπου οι τολμηροί θα βουτήξουν και οι τολμηρότεροι θα βγάλουν τις σανίδες τους. Πέρυσι μετέφεραν στο Μπιαρίτζ τα γραφεία τους η Quicksilver και η O'Νeill. Το σερφ και ο τουρισμός επέτρεψαν σε δεκάδες Παριζιάνους να ξεκινήσουν κερδοφόρες καλοκαιρινές πολιτιστικές δραστηριότητες.

Στα αριστερά της Grande Plage, ένας βράχος σχεδόν αποκολλήθηκε από την ακτή κι έπειτα ενώθηκε με μια μικρή σιδερένια γέφυρα. Ενα άγαλμα της Παρθένου φωτογραφίζεται ασταμάτητα από τους τουρίστες. Ο Βράχος της Παρθένου (Rocher de la Vierge) είναι το σημείο όπου τα αγόρια κάνουν πρόταση στα κορίτσια – ή ακριβώς από κάτω, στη μοναδική προστατευμένη από τον αέρα παραλία Plage du Port Vieux, όπου οι αραγμένες χρωματιστές βαρκούλες θυμίζουν δραματικά την πατρίδα. Για απογευματινό θα λιγουρευτούμε macarons ή παγωτό που πουλάνε αμέτρητα σταντ κατά μήκος της παραλίας. Αλλά οι γνώστες ξέρουν πως στο Μπιαρίτζ ήρθαμε για να φάμε Gateau Basque, το αληθινό, με την κρέμα, όχι το άλλο με τη μαρμελάδα. Και γι' αυτό θα πάμε στο Maison Adam, που ιδρύθηκε το 1660. Στη γεύση του δεν αντιστάθηκε ούτε η Μαρία Τερέζα, μητέρα του Λουδοβίκου ΙΔ΄.

Εκδρομή στην Ισπανία

Στη βασκική χώρα νοικιάζουμε αυτοκίνητο για να περιηγηθούμε τις περιοχές πέρα από τα γαλλοϊσπανικά σύνορα. Μία ώρα δρόμος από την παραλία -γιατί η θέα είναι συγκλονιστική- βρίσκεται το Σαν Σεμπαστιάν, όπου η καινούργια πόλη δεν έχει την αίγλη της γαλλικής βασκικής χώρας, αλλά η παλιά που ακούει στο όνομα Parte Vieja λέγεται ότι έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση μπαρ σ' όλο τον κόσμο. Τα στενοσόκακα του Σαν Σεμπαστιάν σφύζουν από ζωή, σαν μια άλλη Βαρκελώνη. Εκεί μπορούμε να μπούμε σε όποιο μπαρ μάς γεμίσει το μάτι και την όρεξη, αλλά εμείς επιλέγουμε το Bar Txepetka (πριν δούμε τις φωτογραφίες του ιδιοκτήτη με την Γκλεν Κλόουζ) και τρώμε pintxo, δηλαδή μπουκιές ψωμιού με ψαρικά, σαλάτες, ζαμπόν, τορτίγια. Στο τέλος μαζεύουμε τις οδοντογλυφίδες και πληρώνουμε ανάλογα. Αναρωτιόμαστε όλοι πώς οι Ισπανοί επιστρέφουν στις δουλειές τους μετά από τα λουκούλλεια, λαδερά, περίφημα γεύματά τους – η απάντηση έρχεται από τα καταστήματα, που είναι κλειστά μεταξύ 2 και 5 το απόγευμα…

Ενα από τα μεγαλύτερα τζαζ φεστιβάλ της Ευρώπης στεγάζεται κάθε καλοκαίρι στο Σαν Σεμπαστιάν, το Jazz Aldia, με τη συμμετοχή των George Clinton, Dee Dee Bridgewater, Toshiko Akiyoshi, Snarky Puppy, Nicholas Payton, Sun Ra Arkestra and Bugge Wesseltoft στη φετινή εκδοχή του. Η απέραντη αμμουδερή παραλία La Concha θα γεμίσει από Γάλλους και Ισπανούς τουρίστες σε λίγες εβδομάδες.

H νύχτα πέφτει αργά κι έτσι στο γυρισμό μάς μένει χρόνος για ένα τοπικό σπορ, την παλά, ένα υβρίδιο του τένις και του σκουός. Αν έχουμε κουράγιο, θα συνεχίσουμε με το αυτοκίνητο περίπου 40 χλμ. πάνω στο βουνό, στην πόλη Sare, όπου μακριά από τουριστικά στέκια και οδηγούς βρίσκεται το ταβερνείο Venta Antton. Στην αυλή με τα πετρόκτιστα τραπέζια θα μας σερβίρουν σανγκρία και δύο είδη τορτίγια, όσο θα κοιτάμε το βουνό να γίνεται λιβάδι και πάλι βουνό στα καταπράσινα Πυρηναία.

Μετάβαση

Το Μπιαρίτζ δεν είναι προορισμός για τον οποίο θα ταξιδέψουμε από την Αθήνα, δεδομένου ότι τα εισιτήρια είναι πολύ ακριβά. Η πόλη έχει το δικό της αεροδρόμιο στο οποίο θα προσγειωθείτε αν ταξιδέψετε αεροπορικώς με Air France και με ενδιάμεση στάση το Παρίσι. Πληροφορίες: 210 9980222

Για κρατήσεις που αφορούν τη διαμονή σας επισκεφθείτε τo:
www.booking.com

Διευθύνσεις

Hotel du Palais, 1 Avenue de l'Impératrice, Biarritz, www.hotel-du-palais.com.
Casino Barriere Βellevue, 1 Avenue Édouard VII, Grande Plage
Kafe Loco, Maison du Chef de Gare, Guethary
Maison Adam, 27 place Georges Clémenceau, Biarritz, www.macarons-adam.com
Bar Txepetka, Calle Pescaderia 5, San Sebastian
Jazz Aldia, 23 – 27 Ιουλίου 2014, www.heinekenjazzaldia.com
Venta Antton, Istilarteko Borda, Route des Grottes, Sare