Με τα τρία αλιευτικά σκάφη τους ψαρεύουν στις θάλασσες της Λήμνου τα φημισμένα χταπόδια της περιοχής, θαλασσινά, κολιούς, σαρδέλες, γαύρο, αλλά και μεγαλόσχημες συναγρίδες Αιγαίου.
ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΑ
Συνεργάζεται με ψαράδες από τη Μηχανιώνα μέχρι τη Σκιώνη της Χαλκιδικής, ενώ κάποια τα προμηθεύεται απευθείας από το καΐκι.
Την πρώτη φορά που μπήκα στο φωτεινό ιχθοπωλείο «Το Κόκκινο Ψαράκι» γοητεύτηκα από …μια σκορπίνα.
Περνώντας από την Καρνεάδου στο Κολωνάκι, ένα φωτεινό κατάστημα με τακτοποιημένα στις προθήκες του φρούτα και λαχανικά ξεχωρίζει στον πολύβουο δρόμο.
Μια νέα μόδα, που ελπίζουμε να γίνει… παράδοση: όλο και περισσότερα ιχθυοπωλεία σε όλη την Αττική όχι μόνο καθαρίζουν και φιλετάρουν τα φρέσκα ψάρια που επιλέγουμε, αλλά επίσης τα ψήνουν, τα τηγανίζουν και τα μαγειρεύουν. Το επιπλέον κόστος ανέρχεται περίπου στα 2-2,5€ το κιλό, σχετικά μικρό αν αναλογιστούμε την ταλαιπωρία του καθαρίσματος και την απερίγραπτη νοστιμιά του ψητού στα κάρβουνα ψαριού, που δύσκολα πετυχαίνουμε στο σπίτι.
«Βρώμικο» σε μία από τις καθαρότερες καντίνες, σούπερ παγωτά από κορυφαίο τζελατιέρη, βιολογικά ροφήματα σοκολάτας, πάμπολλα κοκτέιλ από δεξιοτέχνες του είδους.
Από το 1980 η οικογένεια Κοκώνη ασχολείται με τα ψάρια. Τότε, είχε πρωτοανοίξει στον Πειραιά το θρυλικό ψαράδικο «Ευβοϊκός».
[nx_login_form]x
